安琪包子改良剂怎么用

安琪包子改良剂的使用方法如下：

酵母的推荐用量

一斤面粉使用2-5克干酵母。夏天用量可减少，冬天可增加。

先用温水将酵母活化，然后加入面粉中和面。

泡打粉的推荐用量

一斤面粉使用2.5-10克泡打粉，最大用量不超过10克。

可以与酵母一起添加到面粉中。

馒头改良剂的推荐用量

0.3-0.5%，一斤面粉使用1.5-2.5克。

与面粉、酵母及其他原材料一起使用。

油条膨松剂的使用方法

一斤面粉使用10-15克油条膨松剂，盐7-8克，糖5-6克，水230克左右。

和面时少量添加油或鸡蛋（约25克），使油条口感更酥脆。