芹菜和香菇能一起烧鸡吗

芹菜和香菇可以一起烧鸡。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法一

将鸡肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入姜片、蒜片、干辣椒段和花椒炒香。

加入鸡肉翻炒至表面水干，再加入豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽和老抽调味。

倒入啤酒，煮沸后转小火煮30分钟。

最后加入芹菜段和香菇，中火煮至蔬菜分解即可。

做法二

鸡肉切丝，香菇切片，芹菜切段。

先炒鸡肉至变色，再加入香菇和芹菜段同炒。

做法三

鸡肉切块，用料酒、酱油、胡椒粉腌制15分钟。

香菇切片，芹菜叶撕成小朵，葱姜切片。

锅中加油，下葱姜煸香后放入鸡肉煸炒，加入泡米的水、香菇和适量盐。