冬瓜韭菜肉片汤
冬瓜韭菜肉片汤是一道清淡而美味的汤品，适合作为家常汤或夏季消暑汤。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材
冬瓜 800克
韭菜 5根
花生油 25克
盐 2克
鸡精 1克
香油 2克
葱 1根
方法/步骤
准备食材
将冬瓜切成均匀的片。
将韭菜切成小段。
将葱切成丝。
炒制
锅中放入花生油，油热后放入葱丝炝锅。
将冬瓜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
煮汤
在锅中倒入适量的清水，水量按一人一碗的量准备。
加入适量的盐，使汤品清淡。
加入少许鸡精，增加鲜味。
加入韭菜
当冬瓜煮到半透明时，将韭菜放入锅中。