香辣大虾装盘方法

香辣大虾的装盘方法如下：

炒虾

将虾炒至两面红色，不要煮太久，以免虾肉变硬。

根据个人口味调节辣椒粉的量，不喜欢太辣可以适量减少辣椒用量。

准备香料

准备好大蒜、生姜、青红椒等香料，切成适当形状备用。

炒香料

锅中倒入适量食用油，放入姜蒜炒香，再加入青红椒炒至断生。

调味

将炒好的虾倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒、料酒和生抽调味，再加入少许蚝油提鲜。

装盘

将炒好的香辣大虾盛出，可以撒上一些葱花或香菜增添香气。

可以在虾上撒上一些熟芝麻和芹菜叶作为点缀。

注意事项

炒虾时火候要掌握好，避免香料炒焦。