炸梭鱼好吃吗

炸梭鱼 非常好吃。它外酥内嫩，鱼肉细嫩香滑，口感极佳。以下是炸梭鱼的制作方法：

食材准备

主料：海梭鱼、鸡蛋

辅料：面包糠、淀粉、黑胡椒粉、盐、料酒各适量

做法步骤

1. 把海梭鱼去鳞，去内脏，洗干净沥干水分。

2. 用适量的盐和料酒腌制海梭鱼15分钟。

3. 把鸡蛋打散，放入适量的淀粉搅匀，再放入少许黑胡椒粉。

4. 用厨房纸将腌好的鱼试干水分。

5. 把面包糠倒入盘中待用。

6. 把试干水分的海梭鱼放进蛋液中。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味的炸梭鱼，无论是作为下酒菜还是小零食，都是不错的选择。