清蒸芋头要油炸吗

清蒸芋头 不需要油炸。以下是一种简单的清蒸芋头做法，可以保留芋头的原汁原味，并且营养不流失：

材料

芋头一个，选择内部有很多雪花纹路的那种，吃起来才绵软粉糯。

五花肉100克，香菇3朵，盐适量，生抽适量，胡椒粉少许，葱花适量，油适量。

制作步骤

1. 芋头一个，选择内部有很多雪花纹路的那种。吃起来才绵软粉糯。用擦丝器擦成丝或者切成丝。

2. 加一点盐搅拌均匀，腌制一会。

3. 将芋头和肉沫、香菇一起放入蒸锅中，上锅蒸一蒸，出锅鲜美入味，营养还不流失。

这种做法简单，不炸不炒，能够保留芋头的营养成分和天然风味。希望这个做法对你有所帮助。