大米饭怎么保温不变味呢
要使大米饭保温且不变味，可以采取以下几种方法：
使用保温盒或保温箱
保温盒和保温箱能够有效地保持米饭的温度和湿度，防止细菌滋生，从而避免变味。
放入密封容器
将煮好的米饭放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以保持米饭的温湿度，但需要注意食用前要加热至适宜温度，以恢复其原有的口感和风味。
使用保鲜膜密封
将放凉的米饭用保鲜膜密封，尽量排出空气后放入冰箱冷藏。这种方法可以防止冰箱内的异味进入米饭，同时保持米饭的水分。
加入醋
在煮米饭时加入适量的醋，可以使米饭更易于存放，且蒸出来的米饭没有酸味，反而更香。
冷冻保存
如果需要长时间保存米饭，可以将米饭冷却后密封，放入冰箱冷冻室。冷冻可以延长米饭的保存时间，但食用前需要解冻并加热。