油菜香菇包子配方

油菜香菇包子的配方如下：

面粉 ：500克

酵母粉：

5克

水：

适量（约250毫升）

油菜：

1大把（约200克）

香菇：

30克

蚝油：

1勺

香油：

半勺

盐：

适量

鸡精：

适量（可选）

白糖：

少许（可选）

葱花：

适量（可选）

制作步骤：

和面

将面粉加入酵母粉和水，揉成比较光滑的面团，放置30分钟。

处理香菇和油菜

香菇清洗干净，焯水后切成小碎丁。

油菜放入加入食用盐、小苏打和食用油的沸水中焯烫20秒，迅速捞出后过凉水，剁碎并挤去多余水分。

调制馅料