香葱辣泡菜做法
香葱辣泡菜的做法如下：
食材准备
葱：3把
姜：2匙
辣椒：2匙
蒜末：3匙
精盐：3大匙
芝麻：1大匙
辣椒粉：5大匙
糖：1大匙
水：1又1/2杯
咸海蜒：1/3杯
制作步骤
将葱洗净切除根部后彻底沥干水分，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
将材料与调味料搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2~3天即可，约可保存1周。
建议：
制作过程中，确保所有材料和调味料充分混合，以便葱能够均匀吸收味道。
发酵过程中，每天打开盖子放出产生的气体，并进行搅拌，以便均匀地发酵。
如果喜欢更丰富的口感，可以适量添加一些其他调味料，如鱼露、糯米糊等。