蒜苗包菜腌制

腌制包菜蒜苗的方法如下：

准备食材

蒜苗一大把

红辣椒1个

蒜3瓣

生姜半个

盐10克

生抽1勺

老抽1勺

糖5克

醋3勺

凉白开小半碗

处理蒜苗

蒜苗洗净，切断，切好备料。

蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。

混合调料

倒入盆中翻搅拌均匀，加入生抽、醋、糖、老抽、凉白开。

装瓶冷藏

将混合好的蒜苗装入干净的玻璃瓶中。

放入冰箱冷藏，吃时拿出来即可。

建议：

腌制过程中，尽量使用无油无水的容器，以免影响腌制效果。

腌制时间可以根据个人口味进行调整，喜欢酸爽的可以适当延长腌制时间。