无花果炖羊肉
无花果炖羊肉是一道美味的菜肴，结合了羊肉的鲜美和无花果的甜味，以下是一种常见的做法：
材料
羊腱子 4个
洋葱 1个
大蒜 1/2个
新鲜无花果 3—6个（也可以使用无花果干）
孜然、迷迭香、辣椒、盐、胡椒粉、大蒜等调味料
料酒、淀粉
做法
准备食材
洋葱切成条状。
无花果切成块状，新鲜无花果或无花果干都可以使用。
大蒜切成蒜末。
煎羊腱子
锅中加油，油热后将羊腱子放入锅中，每个面煎至微焦糖化，取出备用。
炒香料和蔬菜
锅中留底油，加入洋葱条炒至焦糖化。
加入新鲜无花果（无花果干不用炒），继续炒至无花果变软。