青岛是什么螃蟹

青岛主要有三种螃蟹：

梭子蟹：

梭子蟹一般生长在沙滩上，隐藏在沙里晚上出来觅食。梭子蟹学名三疣梭子蟹 （Portunus trituberculatus），属于梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物，因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹。这种小螃蟹青岛人统称“石蟹子”。

花盖蟹：

花盖蟹和赤甲红一般生长在礁石区，隐藏在石头底下或者石缝中。花盖蟹学名日本蟳（Charybdis japonica），梭子蟹科蟳属，中文名中的“日本”来自于种加词“japonica”，实际产地不限于日本，而是广布于日本、马来西亚、红海、台湾岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、山东半岛等地海域，一般生活于低潮线、有水草或泥沙的水底以及或潜伏于石块下。这种小螃蟹青岛人统称“屎蟹子”。

赤甲红蟹：

赤甲红蟹体紫红色，两个大蟹钳子乃蟹中之王。赤甲红蟹学名日本蟳（Charybdis japonica），梭子蟹科蟳属，中文名中的“日本”来自于种加词“japonica”，实际产地不限于日本，而是广布于日本、马来西亚、红海、台湾岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、山东半岛等地海域，一般生活于低潮线、有水草或泥沙的水底以及或潜伏于石块下。这种小螃蟹青岛人统称“屎蟹子”。

建议：

青岛的梭子蟹、花盖蟹和赤甲红蟹都是非常有特色的海鲜，可以根据个人口味选择品尝。

梭子蟹因其肉质鲜美、口感滑嫩，是青岛人最常吃的螃蟹品种。

花盖蟹和赤甲红蟹虽然体型较小，但味道也非常鲜美，尤其是赤甲红蟹的大钳子，是蟹中的美味佳肴。