薏米豆浆过滤
制作薏米豆浆的过滤步骤如下:
浸泡豆子
将黄豆和薏米洗净后,泡水约6小时,备用。
打浆
将泡好的黄豆和薏米放入果汁机中,加入1000毫升的水搅打成浆。
煮浆
取一锅,加入1500毫升的水煮滚,慢慢倒入作法2的薏仁豆浆,煮滚后转小火续煮约15分钟,至无豆腥味。
过滤
将作法3的薏仁豆浆倒入纱布袋中,滤掉薏仁豆渣即可。
建议
使用纱布袋:纱布袋可以有效过滤掉豆渣,同时保持豆浆的清澈度。
煮滚后过滤:煮滚后过滤可以更好地去除豆腥味和确保豆浆的卫生。
根据个人口味调整:可以根据个人口味加入适量的冰糖或其他调味品,增加风味。
通过以上步骤,你可以制作出营养丰富、口感细腻的薏米豆浆。