菜花萝卜馅包子的做法

菜花萝卜馅包子的做法如下：

和面

准备适量的温水，用温水将酵母化开，加入白糖促进酵母发酵。

倒入面粉，搅成絮状后揉成面团，启动发面功能，发酵一个小时。

处理菜花

将菜花的花瓣切下，不要底部的根，清洗干净后焯水30-50秒，捞出控水备用。

准备馅料

胡萝卜切成丝，木耳泡发后切成丝，菜花切碎。

将所有蔬菜放入盆里，加入适量的盐、十三香、味精、生抽、蚝油，搅拌均匀备用。

制作包子皮

发好的面团放在案板上揉一下，排排气，搓成长条，切成均匀大小的面剂。

将面剂再次揉圆，做成包子皮。

包制包子

将提前准备好的馅料包进包子皮中，进行二次醒发，醒发时间20分钟。