鸡汤里面放虾仁虾仁

在鸡汤中放入虾仁是一种常见的做法，可以增添菜肴的鲜美和营养。以下是一种简单的做法：

准备材料

虾仁：300克

鲜白荷花：6片（可选）

清鸡汤：80克

盐：5克

味精：3克

生抽：2克

鸡油：3克

白醋：10克

处理虾仁

虾仁解冻，去掉虾线。

虾仁用白醋10克，用手抓一下然后冲水0.5小时，再从葱姜盐水泡4-5小时。

煮鸡汤

清鸡汤加盐、味精、生抽烧开，淋入鸡油，倒入虾仁即可。

装盘

荷花瓣分别摆在盘子周围。

起锅热水，水烧开后放入虾仁，用手勺搅一下，倒出来装盘即可。

这种做法不仅能够使虾仁更加鲜嫩美味，还能让鸡汤的味道更加丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。