西兰花炒草菇瘦肉

西兰花炒草菇瘦肉的详细做法

食材准备

西兰花1个

草菇5个

瘦肉120克

大蒜2-3瓣

盐适量

蚝油少许

酱油少许

食用油适量

烹饪步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵或撕成小朵，用盐水浸泡20分钟，然后捞出沥干水分。

草菇洗净，对半切开或切片，用凉水泡软，洗净去蒂。

瘦肉洗净，切成薄片，加入少许盐、酱油、薯粉腌制10分钟。

大蒜切碎备用。

焯水

锅内加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

炒制