西兰花炒海带黄豆芽

西兰花炒海带黄豆芽是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

黄豆芽：300克

西兰花：1个

小米椒：几根（根据口味调整）

葱白：一小段

生姜：一小块

大蒜：几粒

泡发海带丝：100克（可选）

食盐：适量

鸡粉：适量

白糖：适量

生抽：适量

花椒：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

水淀粉：适量（用于勾芡）

明油：5克（可选，用于提亮色泽）

烹饪步骤：

准备食材

黄豆芽用清水浸泡，捡出豆皮，清洗干净备用。

西兰花切成小块，放入盆中，加入食盐2克浸泡，以减少农药残留并节省烹饪时间。