牛奶茄子品种有哪些

牛奶茄子是一种特殊的茄子品种，其果肉细腻且口感滑嫩，类似于牛奶的质地。以下是一些牛奶茄子的品种：

北京牛奶茄：

产自北京，具有细腻的口感和较高的营养价值。

上海牛奶茄：

同样产自上海，是当地常见的牛奶茄子品种。

南京紫面茄：

产自南京，果皮呈紫色，果肉细腻，口感滑嫩。

成都竹丝茄：

产自四川成都，果皮呈竹节状，果肉细腻，风味独特。

这些品种在口感和外观上各有特点，适合不同的烹饪需求和口味偏好。