银耳莲子苹果羹

苹果银耳莲子汤是一款营养丰富的滋补汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其是适合宝宝和需要滋补的人群。以下是制作苹果银耳莲子汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

苹果 1个

银耳 6克（干银耳需要提前泡发）

莲子 40克（去心）

枸杞子 适量

黄冰糖 60克（根据个人口味调整）

制作步骤：

银耳泡发：

将银耳提前泡发，撕成小朵。

莲子处理：

莲子洗净，挑出莲心（莲心虽有清热之功，但过于苦寒，不适宜宝宝）。

苹果切块：

苹果去皮去核切成小块。

炖盅准备：

将银耳、莲子、苹果放入炖盅内胆，加入适量冷水。

炖煮：

将炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅，接通电源，调好所需时间。

加入调味料：

汤品炖煮至时间快结束时，加入冰糖和枸杞子。

出锅享用：

炖好的银耳羹盛出温热食用。

小贴士：

泡发时间：银耳泡发时间不宜过短，一般需要4小时以上，以确保口感软糯。

去心莲子：莲心较为苦寒，不适合宝宝食用，建议去除。

苹果切块大小：苹果切块不宜过小，以保持口感和原汁原味。

炖煮时间：根据个人口味和所用器具的不同，炖煮时间可能会有所调整，建议小火慢炖，以充分提取食材的营养成分。

苹果银耳莲子汤不仅味道清甜，而且营养丰富，具有补充营养、补脾止泻的功效。适合在冬日里为宝宝或家人熬制，温暖身心。