锡纸茄子去皮

要使用锡纸烤茄子并去皮，您可以按照以下步骤操作：

准备茄子

将茄子洗净，切成长条状，去掉两头。

在茄子上划几刀，以便入味。

调制酱汁

将大蒜剁碎，放入碗中。

加入生抽、老抽各适量，搅拌均匀。

加入白糖适量，继续搅拌均匀。

加入适量盐，搅拌均匀。

最后加入适量食用油，搅拌均匀，制成茄子酱汁。

锡纸烤茄子

将锡纸铺在烤盘上，刷一层油。

将茄子条摆放在锡纸上，撒上一层茄子酱汁。

将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤10分钟。

去皮