车打奶酪与奶油干酪
车打奶酪（Cheddar cheese）和奶油奶酪（Cream cheese）是两种常见的奶酪类型，它们在 质地、颜色、味道和用途上有所不同。
质地
车打奶酪：质地较软，可以被融化，因此也常作为调料使用。
奶油奶酪：质地柔软，近乎于奶油，适合涂抹和用于制作蛋糕等。
颜色
车打奶酪：颜色从白色到浅黄不等。
奶油奶酪：色泽洁白。
味道
车打奶酪：味道因储藏时间长短而不同，有的微甜，有的味道比较重。
奶油奶酪：味道也有浓有淡，但通常较为清新。
用途
车打奶酪：由于其柔软和易融化的特性，常用于烹饪和调味，如制作意大利面、披萨等。
奶油奶酪：因其柔软和近乎奶油的质地，常用于制作蛋糕、饼干等甜点，也适合涂抹在面包上。