黄瓜炒胡萝卜腊肠

黄瓜炒胡萝卜腊肠是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括黄瓜、胡萝卜和腊肠。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备

腊肠：2根

胡萝卜：100克

黄瓜：100克

蒜：5克

盐：1勺

味精：0.2匙

油：1勺

制作步骤

黄瓜和胡萝卜去皮洗净，切成马蹄片或菱形片。

腊肠斜刀切片，这样炒出来颜值高。

锅中倒入底油，加热后放入蒜粒爆香。

先放入胡萝卜大火快速翻炒至断生。

放入腊肠炒出香味，待腊肠冒油后继续翻炒。

最后放入黄瓜片，同时加入盐和味精，改成小火翻炒。

炒至所有食材完全入味后即可出锅装盘。

小贴士

快火快炒：胡萝卜和黄瓜都是比较脆嫩的蔬菜，因此需要快火快炒，避免炒过头影响口感。

适量调味：在炒制过程中，根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料，但不要过多，以免影响口感。

搭配建议：这道菜的口味较为清淡，可以搭配一些口感较重的食物如小餐包、草莓或酸奶等，以达到口感上的平衡。

希望你能成功制作出美味的黄瓜炒胡萝卜腊肠，享受烹饪的乐趣!