河南发面烧饼的做法

河南发面烧饼的做法如下：

使用面粉、酵母、水和盐进行和面，搅拌均匀后放置温暖处进行发酵，直至面团体积膨胀至原来的两倍大小。

取一部分面粉放入锅中，加少量油，用中小火炒至面粉变成金黄色，然后加入适量的盐和五香粉（或花椒粉），搅拌均匀备用。

发酵好的面团揉搓排气，擀成圆形薄皮。在面皮上均匀涂抹一层油酥，然后卷起，切成等份剂子。取一个剂子擀成圆饼状，包入适量的油酥和葱花等馅料，收口向下。

将包好的烧饼放入预热好的电饼铛中，两面煎至金黄色即可出锅。也可以放入预热好的烤箱中，用中火烘烤约20分钟，直至表面呈金黄色。

可以根据个人口味在面皮上撒上适量的白芝麻或黑芝麻，增加风味。

在烧饼中间划开，可以放入喜欢的配菜，如生菜、黄瓜等，制作成夹馅烧饼。

这些步骤完成后，你就可以品尝到美味的河南发面烧饼了。