胡萝卜条脆

锅里多倒一点油，油温烧至五成热下入做好的胡萝卜条。

先不要翻动，让胡萝卜条慢慢定型，然后用筷子搅拌，保证每个胡萝卜条都受热均匀。

全程保持中小火炸至表面金黄，控油捞出来。

选择尽可能粗壮的胡萝卜一根，削成尽可能宽的条。

拌入一勺油，适量黑胡椒和盐（盐不要太多，半小匙就够了）。

将胡萝卜条平铺在烤盘中，烤箱预热至350°，每隔几分钟转一下烤盘，直到胡萝卜的边缘呈棕色取出晾凉变脆。

胡萝卜切条，不能太粗。

土豆用水调成糊状，加食盐适量。

下油锅炸，出锅撒葱花。

胡萝卜泥中加入2勺糯米粉，揉成一个光滑不粘手的面团。

搓成均匀的长条，裹上一层白芝麻。

锅中倒油，油温烧至四成热，放入胡萝卜长条，炸至金黄酥脆。

将白萝卜、胡萝卜和红辣椒切条状，用少量盐腌制一小时左右，腌出水分。

将萝卜条连同腌萝卜的水一起放入玻璃容器中，加入白醋，盖好瓶盖，泡制一天即可食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作胡萝卜条脆。