萝卜丝脱水

萝卜丝脱水的步骤如下：

初步腌制

将切好的萝卜丝放入大碗中，撒上少量的盐。

用手轻柔地揉搓几下，使盐分均匀渗透到萝卜丝中。

静置约10分钟，盐会促使萝卜丝出水，去除部分水分的同时也能去除萝卜的辛辣味。

脱水处理

时间到后，可以看到碗底有一些渗出的水分。

将萝卜丝用干净的纱布或厨房纸巾包裹起来，轻轻挤压，尽可能吸走萝卜表面的水分。但不要过度用力，保留一些水分口感更好。

热油激香（可选）：

如果需要，可以进行热油激香处理，以增加萝卜丝的风味。

这些步骤可以帮助你有效地去除萝卜丝中的水分，使其更适合作为脱水蔬菜或其他用途。