冬瓜炒豆腐菜

冬瓜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

冬瓜 750克

豆腐 400克

姜 适量

蔬果粉 适量

盐 少许

植物油 适量

小尖椒 1根

步骤：

1. 冬瓜洗净刮皮，切成方块；豆腐切同等大小的方块；姜切末，尖椒切碎。

2. 锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，煎至四面微黄盛出备用。

3. 在锅里油中，放入姜炒出香味，再放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2~3分钟。

4. 放入豆腐，加入蔬果粉翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。

5. 掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅，撒上尖椒碎点缀。

做法二

材料：

冬瓜 750克

豆腐 400克

葱 1小段

姜 适量

蚝油 适量

糖 适量

味极鲜 适量

盐 少许

鸡精 少许