汽锅清蒸蔬菜

汽锅清蒸蔬菜是一道简单又营养的家常菜，适合各种蔬菜，能够保留蔬菜的原汁原味和营养价值。以下是一个基本的汽锅清蒸蔬菜的做法，以及一些具体实例：

基本做法

准备蔬菜：

将蔬菜洗净，去除不需要的部分，切成适当大小的块状。

准备蒸锅：

将适量的水倒入蒸锅中，烧开。

蒸煮蔬菜：

将蔬菜块放入蒸锅的蒸屉中，盖上锅盖，大火蒸煮约5-10分钟，直到蔬菜变软熟。

调味：

将蒸好的蔬菜取出，放入碗中，加入适量的盐、酱油、蒸鱼豉油等调味料，搅拌均匀即可。

具体实例

1. 清蒸白萝卜

原料：白萝卜、腊肠、红椒、生菜、葱、姜、蒜、油、盐、淀粉。

做法：白萝卜去皮切丝，放清水中浸泡10分钟去辛辣味，捞出沥干水分，洒少许盐腌制，蒸5-10分钟至软即可。

2. 豉汁肉末蒸菜心

原料：油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。

做法：菜心洗净，肉末放酱油、料酒腌制，葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油、香油、加白胡椒，蒸3分钟。

3. 红薯叶