白萝卜猪筒骨汤做法
猪筒骨白萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材清单
猪筒骨 500g
白萝卜 1根
姜 3-4片
葱 2根
料酒 2勺
盐 适量
白胡椒粉 少许
制作步骤
处理筒骨
猪筒骨洗净，冷水入锅，加入2勺料酒，大火煮开后转中火煮1分钟，煮去血水，然后捞出冲洗干净。
备菜
白萝卜洗净削皮，切成小块；姜切片，葱切成小段。
炖汤
锅中加清水、猪筒骨、姜片、料酒，大火煮开后转中火炖50分钟。
加入白萝卜
将白萝卜块加入锅中，大火烧开后转中火继续煮30分钟。
调味出锅
加适量盐、白胡椒粉搅匀，关火，盛出，撒上葱花即可。
额外建议
去腥增香：可以在焯水时加入几片生姜和一小勺料酒，帮助去除猪筒骨的血腥味，同时增加汤的鲜味。
营养搭配：如果喜欢口感丰富，可以在汤中加入一些枸杞、红枣等药材，既增加了汤的营养价值，又使汤品更加鲜美。
高压锅使用：使用高压锅可以大大缩短炖汤的时间，使猪筒骨和白萝卜更加软烂，适合时间紧张的时候制作。
希望你能成功制作出美味的猪筒骨白萝卜汤，享受美食带来的愉悦!