豆角白菜海带烩菜
豆角白菜海带烩菜是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
白菜：500克
冬瓜：200克
粉条：100克
豆腐：适量（切成片状）
海带：适量（提前泡发切丝）
五花肉：适量（切成条状）
葱、姜、蒜：适量
酱油、盐、花生油：适量
做法步骤
准备食材
白菜洗净切块，冬瓜去皮切块，粉条提前用热水发开，豆腐切成片状，海带提前泡发切丝，五花肉切成条状，葱切段，姜切片，蒜切末。
炒制
锅里放入适量花生油，放入五花肉条炒出油脂，加入葱段、姜片、蒜末炒香。
倒入切好的白菜块，翻炒均匀，炒至白菜发软。
炖煮
烹入适量的酱油，加入少许清水，大火烧开。
倒入海带丝，粉条和豆腐，大火烧开后改成小火慢慢炖煮约15-20分钟，直到白菜和海带充分熟透。
调味
最后加入适量的盐调味，关火出锅即可。
小贴士
白菜：可以选择新鲜白菜或白菜帮，根据个人口味选择是否切块或切片。
海带：提前泡发可以去除多余的盐分，使炖出的菜口感更佳。
五花肉：炒出油脂后，不仅可以去腥增香，还能使炖出的菜更加美味。
粉条：提前泡发可以使其在炖煮过程中更容易熟透，口感更佳。
这道豆角白菜海带烩菜不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。希望你能喜欢!