素包子发面时间多久

素包子的蒸制时间大致在 10至20分钟之间，具体时间可能会因包子的大小、馅料、蒸笼和火候等因素有所差异。以下是一些具体的建议：

一般蒸制时间

素包子一般需要蒸15分钟。

如果包子较大或较厚，可能需要15至20分钟。

蒸制技巧

包子应冷水上锅蒸，等水上汽后再放入包子，以免温度过高将发面烫死。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。

如果包子体型较小，蒸制时间可能会缩短，通常10分钟左右即可。

注意事项

蒸包子时，可以在蒸笼上刷一层油，防止粘锅。

包子与包子之间要有一定的间隔，防止面皮之间发生黏连。

蒸熟后不要立即揭开盖子，要等包子稍微冷却后才揭盖。

综合以上信息，建议蒸制素包子时，水开后将包子放入蒸笼，用中火蒸15分钟左右，然后关火焖5分钟再开盖，以确保包子熟透且口感最佳。