羊肉片洗过

要彻底清洗羊肉片，可以遵循以下步骤：

清水浸泡

将羊肉片放入足够大的容器中，加入足够的清水，确保水没过羊肉。

浸泡约2-3小时，期间更换1-2次清水，以使血水及部分杂质自然析出。

淘米水浸泡

将浸泡好的羊肉片放入淘米水中，继续浸泡15分钟左右。

淘米水可以溶解羊肉表面的部分油污和脏污，使羊肉变得干净。

盐水搓洗

将浸泡好的羊肉片放入盐水中浸泡约30分钟，盐水浓度可以根据个人口味适当调整。

盐水不仅能够起到杀菌的作用，还能帮助去除羊肉中的异味。

面粉搓洗

准备适量的面粉，将其铺在羊肉表面，然后不断进行搓洗，持续几分钟。