茄子切成条

将茄子切成条的方法如下：

切厚片再切条

将茄子从上到下切成厚片，厚度大约为1厘米。

将这些厚片再切成宽度为1厘米的条状。

切块后改条

将茄子切成滚刀块或粗条。

将这些块或条再切成细条。

斜切薄片再切丝

将茄子斜切成薄片。

将这些薄片再切成细丝。

去蒂切条

将茄子洗净去蒂。

将茄子切成3等份，取一块，沿边缘切掉一块，切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。

将剩余的茄子按照以上步骤重复，切成1厘米左右的均匀块，然后取出一块，切成长条。

去皮切条

将茄子去皮。