只有银耳的银耳羹做法

将半朵干的银耳撕碎，放入大碗中，加入足够的凉水，泡发至整整一大碗。泡发时间大约需要4-6小时，直到银耳完全膨胀变软。

将泡发好的银耳清洗干净，去除黄色的根部，撕成更小的碎块，以便于炖煮时能更好地出胶。

将清洗好的银耳放入电饭锅中，加入足够的水（水量要没过银耳），大火煮开后转小火炖煮2个小时。如果使用电高压锅，可以选择“焖炖”功能，25-30分钟即可。

炖好的银耳羹可以根据个人口味加入适量的冰糖。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些红枣、枸杞、莲子等配料。

如果一次吃不完，可以将炖好的银耳羹分装到冰箱中冷冻保存。每次食用前，将冰箱中取出的银耳羹在奶锅中加热至沸腾，然后加入自己喜欢的配料，如玫瑰花酱、桑葚干等，即可享用。

这种做法简单快捷，又能保留银耳的营养和胶质感，非常适合忙碌的生活中享用。希望你喜欢这个食谱!