炒洋葱炒肉沫

炒洋葱炒肉沫是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肉沫 300克

洋葱 1个

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

糖 少许

淀粉 1茶匙

葱 1根

蒜 3瓣

食用油 适量

烹饪步骤

洋葱切小块，葱蒜切末备用。

在碗中加入老抽、生抽、蚝油、淀粉和适量清水，搅拌均匀放置备用。

热锅凉油，下入肉沫，快速翻炒至变色。

倒入蒜末，将蒜香味激发出来。

加入事先备好的洋葱一起翻炒。

倒入事先调好的酱汁翻炒收汁，根据个人口味调整盐和糖的量。

出锅前撒上葱花提香。

小贴士