虾仁粥过夜
虾仁粥在过夜后， 不建议食用。以下是详细解释：
变质风险：
虾等海鲜在室温下保存超过2小时，细菌会迅速繁殖，可能导致食物中毒。即使是冷藏保存，如果保存不当，也可能导致变质，特别是在高温环境下。
食品安全：
为了确保食品安全，建议现做现吃，不要过夜。如果确实需要保存，应将其放入冰箱内冷藏，并在24小时内食用完毕。食用前务必加热至充分加热，以杀死可能存在的细菌。
保持鲜味：
虽然有些情况下虾粥可以过夜，但为了保证其鲜味和避免变质，必须进行适当的保存和加热处理。在夏天，由于气温较高，不建议食用隔夜虾粥，以免引起腹泻。
综上所述，为了确保健康和安全，建议将虾仁粥现做现吃，避免过夜保存。如果确实需要保存，务必采取适当的保存措施并加热至充分加热。