学凉菜有前途吗

学凉菜 有前途，主要原因如下：

市场需求大：

凉菜是饭店中不可或缺的菜品，通常每桌客人点菜都会配几个凉菜。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，凉菜的需求量不断增加，并且趋向于多样化、高档化、方便化、复合化和营养化。

技艺精湛可赚钱：

学习凉菜不仅可以成为厨师，还有机会通过精湛的手艺获得高薪。例如，成为凉菜老大，工资可能轻松过万；如果学精了卤菜，开卤菜店一个月挣2-3万也是有可能的。

创业机会：

学凉菜不仅可以在餐馆打工，还可以选择创业开店。由于凉菜在餐饮行业中的普遍性和重要性，开一家专门的凉菜店或卤菜店是一个有前景的选择。

行业需求：

大型酒店和高端餐饮对凉菜师傅的需求很大，能够精通凉菜制作的人在这些地方通常会有很好的发展。

综上所述，学凉菜是一个有前途的职业选择，无论是就业还是创业，都有很大的发展空间。建议选择专业的烹饪学校或培训班，深入学习凉菜制作技艺，以获得更好的职业发展机会。