米饭热的时候热量更大吗

米饭的热量主要取决于其营养成分，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量。无论是刚煮好的热米饭还是放凉后的米饭，其热量是 基本相同的，因为其营养成分的量没有改变。具体来说，100克米饭（煮熟）约含有118千卡热量，主要是因为含有较多的碳水化合物。

尽管有些研究指出热米饭中的淀粉分子处于膨胀状态，更容易被人体消化吸收，从而可能增加消化产生的热量，但这些观点并未得到广泛认可。大多数研究和资料表明，米饭的温度对热量的影响微乎其微。

因此，从科学的角度来看，米饭的热量并不因其温度的变化而显著不同。无论是热米饭还是凉米饭，其热量都主要取决于其营养成分的含量。