芹菜叶可以泡菜吃吗

芹菜叶 可以用来泡菜吃。以下是一种简单的芹菜叶泡菜制作方法：

准备材料

新鲜芹菜叶（去除发黄部分）

盐

白糖

生抽

八角（可选）

处理方法

将芹菜叶清洗干净，浸泡半小时以去除多余杂质。

锅中烧一锅约80度左右的热水，将芹菜叶放入烫一下，变软后捞出放在凉水中泡一下，然后控干水分。

腌制

在芹菜叶上撒上适量的盐，腌制半小时，直到芹菜叶变咸。

拌制

将腌制好的芹菜叶捞出，略微挤出多余的水分。

可以根据个人口味加入白糖、生抽、八角等调料，拌匀即可食用。

这种简单的芹菜叶泡菜不仅制作方便，而且营养丰富，是一道下饭的好菜。希望这个方法对你有所帮助!