鸡蛋黄菠菜小米粥

菠菜蛋黄小米粥是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道粥的详细步骤：

食材准备

小米 30克

蛋黄 1个

菠菜 1根

小米浸泡

将小米用水浸泡30分钟，使其更容易煮烂。

菠菜处理

菠菜洗净后焯水，去掉菜梗，留取菠菜叶并切成碎末。

煮粥

将水烧开，放入浸泡好的小米，转小火煮20分钟。

加入蛋黄

将打散的蛋黄倒入小米粥中，搅拌均匀，注意倾倒速度要慢，避免蛋黄结成大块。

加入菠菜碎

两分钟后，将菠菜碎倒入小米粥中，搅拌均匀，继续煮开。

出锅

粥再次煮开后即可出锅。

建议

营养搭配：这道粥不仅富含维生素和矿物质，还易于消化，适合宝宝脾胃虚弱时食用。