自热锅做金针菇

使用自热锅制作金针菇的步骤如下：

准备食材

金针菇：200克

蒜蓉酱：适量，根据个人口味选择辣度

生抽、葱花、热油：适量，用于提香增色

食材处理

金针菇的根部切掉，这部分较硬，不适合食用。

轻轻将金针菇撕成小朵，尽量保持完整，以保持蒸出来的卖相。

蛋液铺底，粉丝助力

在大盘子底部均匀铺上一层泡好的粉丝，粉丝能吸汁，让每一口都饱含汤汁的精华。

将撕好的金针菇摆放在粉丝上，整齐排列。

切好的火腿肠丝均匀撒在金针菇上，再铺一层金针菇，层层叠叠，增加美味。

蒜蓉酱浇头，香飘满屋

均匀地将蒜蓉酱淋在金针菇和火腿肠上。喜欢辣的可以选择辣味蒜蓉酱，不喜欢辣的可以用原味。

上锅蒸制，出锅爆香

锅里加水，烧开后将金针菇放入，大火蒸4分钟。

蒸好的金针菇出锅前，淋上一勺生抽，撒上葱花，最后浇上一勺热油，“呲啦”一声，香味四溢。