爱吃茄子番茄子

如果你喜欢吃茄子和西红柿，以下是一些简单又美味的家常做法推荐：

茄子西红柿炒

食材：茄子2个、西红柿2个、螺丝辣椒1个、洋葱半颗、大蒜4片、生姜2片、生抽、老抽、花椒粉。

做法：

1. 西红柿剥皮去蒂，切成小块，茄子和辣椒切段备用。

2. 洋葱切丝，大蒜切片，生姜切末备用。

3. 油锅热后，放入生姜、大蒜煸炒出香味，加入茄子和辣椒炒至变软发白。

4. 加入生抽、老抽、花椒粉，再倒入老抽上色，翻炒几遍。

5. 最后放西红柿，加入清水，淹没过食材几块，焖几分钟至西红柿软烂，汤汁浓稠。

6. 加盐和味精调味，出锅装盘，冷热均可食用。

番茄茄子盖饭

食材：茄子2根、番茄3个。

做法：

1. 茄子洗净切去头尾，再切成大块，番茄切去根部，切块备用。