洋葱怎么弄才能熟的快

要使洋葱熟得更快，可以采取以下几种方法：

切丝或切块：

将洋葱切成细丝或小块，这样洋葱的表面积增大，受热面积也随之增大，从而缩短烹饪时间。

用开水焯一下：

将切好的洋葱用开水焯一下，可以迅速使洋葱表面软化，然后再与其他食材一起炒制，这样可以缩短炒制时间。

用油微炒：

如果喜欢洋葱的香味，可以先用少许油将洋葱微炒一下，然后再与其他食材一起炒制，这样可以保留洋葱的香味，同时缩短烹饪时间。

均匀加热：

在炒洋葱时，使用中低火并保持锅内的热量均匀，这样可以避免洋葱局部过热而烧焦，同时也有利于洋葱均匀受热，从而缩短烹饪时间。

提前腌制：

将洋葱切成片或丝后，可以用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间，这样可以使洋葱更加入味，同时也有助于缩短烹饪时间。

使用微波炉：

如果时间紧迫，可以将切好的洋葱放入微波炉中加热，根据洋葱的厚度和微波炉的功率，通常需要加热1-3分钟，具体时长可根据实际情况调整。

切片或切条：

将洋葱切成薄片或细条，这样洋葱在烹饪过程中更容易受热，从而缩短烹饪时间。

综合以上方法，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法来加速洋葱的烹饪过程。例如，如果需要快速炒制，可以选择切丝或切块并用开水焯一下；如果喜欢洋葱的香味，可以先微炒一下再与其他食材一起炒制。