稀奶油放糖

稀奶油在打发时通常需要加入适量的糖。糖的加入不仅能够改善奶油的口感，还能帮助奶油更好地打发，使其达到理想的浓稠度和稳定性。以下是加入糖的一般建议：

糖的比例

一般建议的比例是8%-10%。例如，对于每100克稀奶油，可以加入8-10克的白砂糖。

有些情况下，也可以使用细砂糖，比例同样是每500克淡奶油加40克细砂糖。

加入糖的时机

在打发初期（如打了1分钟后），加入适量的白砂糖，并进行快速打发。

也可以在奶油开始出现纹路后，再加入几滴香草精以增加香味。

其他注意事项

如果使用雀巢淡奶油，建议在打发前冷藏12个小时，温度在7℃~10℃之间。

打发时，可以在打蛋盆下垫一盆冰水，以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。

综上所述，稀奶油在打发时加入适量的糖（建议比例为8%-10%）可以使其更好地打发，并且改善口感。具体的糖量可以根据个人口味和需求进行调整。