青瓜芹菜西兰花豆腐做法

准备食材

西兰花1个

芹菜1小把

豆腐1块

青瓜1个（可选）

大蒜2-3瓣

盐适量

蚝油适量

黑胡椒碎少许

枸杞几粒（可选）

植物油适量

处理食材

西兰花切小块，用苏打水浸泡一刻钟，洗净备用。

豆腐切块备用。

芹菜切条，青瓜切片（如果使用）。

大蒜切片备用。

炒制

锅中放少许油，将蒜片煸香。

将豆腐块放入锅中，翻炒至豆腐表面微黄，呈松散颗粒状态。