淡奶油起了泡还能用吗

淡奶油在起泡沫后是否还能使用，主要取决于其是否变质以及是否受到污染。以下是一些具体的建议：

奶油变成泡沫状后，一般情况下仍然可以食用，但可能会影响口感。

奶油变质后会产生异味、颜色变化或质地异常，这种情况下应避免使用，以免对健康造成影响。

可以尝试将起泡沫的淡奶油加热，并一边加热一边搅拌，直到变成液体后加热至冒泡，然后关火晾凉。接着将液体倒入料理机中打好，再装进干净密封的容器里，冷却后进行冷藏，再重新打发。

在使用前，仔细检查奶油是否有异味、颜色变化或质地异常。如果一切正常，可以继续使用。

综上所述，淡奶油在起泡沫后，只要没有变质且干净卫生，可以通过加热和重新打发的处理方法使其恢复使用。如果奶油已经变质或受到污染，则应避免使用。