淡奶油蛋糕里有鸡蛋吗吗

淡奶油蛋糕 里面是含有鸡蛋的。在制作淡奶油蛋糕的过程中，鸡蛋被用作主要成分之一，用于提供结构和保湿。以下是一些具体的做法和用料说明：

用料

鸡蛋：5个

淡奶油：200克

低筋面粉：80克

砂糖：50克（蛋黄中）+ 10克（蛋白中）

柠檬汁：数滴

制作步骤

蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄。

蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀。

蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀，待用。

蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。

从以上信息可以看出，淡奶油蛋糕的制作过程中明确提到需要使用鸡蛋，并且详细描述了鸡蛋在蛋糕中的具体作用和处理方法。因此，淡奶油蛋糕里是含有鸡蛋的。