馒头酵母能放红糖吗
馒头酵母是可以放红糖的。在多个不同的食谱中，都提到了将红糖与酵母一起使用来制作馒头。以下是几个具体的做法：
做法一
酵母放入面粉中，温水冲红糖，红糖水直接和面。
醒发一个小时，分块反复揉，开水上锅蒸25分钟。
做法二
酵母用温水单独化开备用，红糖切细蒸化备用。
面粉加入已备好的酵母水和红糖水，用筷子搅拌成絮状，再开始用手动揉面。
揉好后盖上保鲜膜，开始准备发酵。
做法三
红糖加温水化开，酵母也加温水化开。
把红糖水倒入面粉中间的坑内，然后倒入酵母水，加适量水，揉成团。
水要一点点加，揉好的面团不粘手，且表面光滑。
做法四
将红糖用开水溶解，酵母用温水搅拌至溶解。
将红糖水放在手温附近，加入酵母搅拌至溶解，然后和面。