炸馒头加水

炸馒头时加水的方法如下：

准备材料

馒头：切成约1厘米厚的片。

清水：适量。

食盐：适量。

玉米淀粉：适量（可选，用于增加酥脆感）。

鸡蛋：2个（可选，用于裹上蛋液）。

孜然粉、辣椒粉等调味料（可选，根据个人口味添加）。

制作淀粉水 （如果使用）：

将一小勺食用盐加入碗中，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，制成淀粉水。淀粉和水的比例大约是1:3左右。

准备盐水

将馒头片放入冷水中，稍微蘸一下水，使表面湿润。注意不要蘸得太久，以免馒头片吸油过多。

裹上蛋液（如果使用）：

如果喜欢口感更加酥脆，可以将蘸过水的馒头片先裹上一层薄薄的蛋液。

炸馒头

锅中倒入足够的食用油，烧至6成热（约150摄氏度）。