豆角长凸起
豆角长凸起可能有以下几种原因：
豆角品种问题 ：有些豆角品种在生长过程中容易出现鼓豆现象。生长环境问题：
豆角生长的环境温度、湿度、土壤肥力等因素都会影响豆角的生长，如果环境过于潮湿或者温度过高，豆角生长不良就会出现鼓豆。
农药残留问题：
如果用了不合适的农药或者过量施用农药，会导致豆角生长不良，出现鼓豆现象。
采摘时间问题：
采摘时间过晚，豆角中的豆子已经开始发芽，就会出现鼓豆现象。
病虫害问题
豇豆锈病：
在湿度大、光照不足、通风不良、气温不高不低（24℃左右）的条件下容易发病。发病初期，可用25%三唑酮可湿性粉剂2500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，或43%戊唑醇可湿性粉剂2500倍液，或10%苯醚甲环唑水分散剂1000倍液，每隔10天喷1次，交替用药2-3次。
豆角炭疽病：这是一种真菌性病害，在豆角的各生育期和储运过程中都会发生，感染荚、叶和叶柄，荚上染病可见水浸状褐色斑点，后扩大至圆形病斑，边缘有红褐色的突起，中部凹陷传透荚皮而感染种子。
豆角锈病：荚和叶子上的发病症状差不多，起先是一些黄白色的小斑点，后来就成了些黄褐色的小疮斑，再后来就成了红褐色的疮斑，疮斑破裂后会散发出红褐色的粉末，这就是些分生孢子。
建议
选择品种：
选择不易出现鼓豆现象的豆角品种。
改善环境：
确保豆角生长在适宜的温度和湿度下，避免过湿或过热。
合理用药：
使用合适的农药，避免过量施用。
适时采摘：
在豆角未发芽前采摘，避免过晚采摘。
防治病虫害：
定期检查豆角，发现病虫害及时采取措施防治，如使用杀菌剂等。
通过以上方法，可以有效减少豆角长凸起的现象，提高豆角的质量和口感。