腌制虾用料

腌制虾的配料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的腌制虾配料方法：

基础配料

新鲜虾

高度白酒

白醋

姜蒜

小米辣

柠檬

香菜

生抽

老抽

蚝油

白糖

香油

矿泉水或凉白开

简单配料

清水

米醋

盐

白糖

姜片

蒜片

五香粉

花椒粉

新鲜虾（去头去壳，留下虾尾）

香油

丰富配料

对虾

糖

盐

白酒

醋

老抽

胡椒粉

葱

姜

蒜

辣椒

八角

桂皮

花椒

香醋

潮汕风味

海虾

香菜

大蒜

姜

小米辣

青柠檬

海鲜酱油

蚝油

香醋

料酒

糖

食用盐

白砂糖

快速腌制

活虾

蒜头（拍破剁碎）

辣椒（切圈）

芫荽（切小段）

生抽

香油

料酒

综合配料

半斤虾

半个柠檬

三根香菜

三根香葱

十颗蒜

20克生姜

四个小米辣

两勺鸡精

四勺生抽

五克盐

半斤50度以上白酒

五克白糖

醋

酱油腌制

海虾

指天椒

蒜

香菜

酱油

家常做法

活虾

蒜头（8片）

芫荽（2棵）

辣椒（2个）

香油（20g）

料酒（少许）

生抽（60g，味极鲜）

这些配料方法可以根据个人喜好进行选择和调整，以达到最佳的腌制效果。建议腌制时间根据虾的大小和配料的多少适当调整，以确保虾肉充分入味。